TOMATE FRITO CON PESCADO BACALAO Y PATATAS

 ¿ Que os parece ? resulta que ayer hice una fritura de pescado. Pero como yo soy muy exagerada y no me gusta que falte pues hice mucho, pues  lógico me sobro ( y la cosa no esta para tirar nada ) y pensando,  pues decidí  hacer tomate.Le quite todas las raspa al pescado.  Quedo un plato delicioso.Pues ahora os pongo el paso a paso, aunque es bien fácil. Porque el tomate lo tengo frito y en conserva, si no tenéis en casa pues el comprado  también va muy bien.Vamos a ello.


    INGREDIENTES:
Pescado frito y sin espinas
2 o 3 patatas medianas
Tomate frito  en conserva
Aceite de oliva Virgen Extra
Pimienta
sal                     
ELABORACIÓN

Estos son los ingredientes, como estáis viendo son pocos.

   Pelamos y lavamos las patatas  partimos en rodajas. Ponemos un poco de aceite en una sartén, freír y cuando están ligeramente fritas las sacamos bien escurridas y reservamos.

     Escurrimos el aceite de haber frito las patatas y ponemos  el tomate, lo dejamos un poquito que se caliente, cuando este le ponemos las patatas y lo dejamos unos minutos que hierba con el tomate.

Pasado esos minutos le ponemos el pescado.

                                                    
   Lo dejamos unos 5 minutos que hierba y le ponemos la pimienta al gusto.
Como ya habeis visto esta receta,  es  muy rápida y fácil. Y ahora ¡¡¡ A COMER !!!

 Bueno amigas/ amigos esta ha sido la entrada de hoy. Facilita pero muy rica.
Ya me despido hasta la próxima.
Un abrazo  y que ¡¡ aproveche!!
Pepa