BIZCOCHO DE GALLETA Y CHOCOLATE

Hola amigas / amigos:

                              

   Y otro bizcocho mas, es que me encantan los bizcochos y probar hacerlos de muchas maneras, ingredientes distintos. Cuando me compre la mycook, me dieron un recetario que vienen muchas recetas. Ayer le eche un vistazo y vi esta de este bizcocho, que me llamo la atención. Es de galleta triturada y como no.... la Pepa se puso manos a la obra jajaja . A ver que os parece! esta super rico, tan rico que voló y ni me di cuenta. Yo lo hecho en la mycook pero tambien se puede hacer de modo tradicional. Os pongo la receta

INGREDIENTES:
200 gr de galletas ( tipo Maria )
150 gr de chocolate Nestle postres
50gr de azúcar
80gr de mantequilla blanda
3 huevos
1 sobre de levadura ( royal )
Para decorar azúcar glass y virutas de chocolate

                       

    ELABORACÓN

Precalentar el horno a 180º
Ponemos  el chocolate partido en la jarra y triturar al tamaño de garbanzos y reservamos  aparte.
5 segundos velocidad 5
Sin lavar la jarra añadimos las galletas y triturarmos  hasta que queden como polvo
15 segundos velocidad 8
Añadimos la mantequilla, los huevos, el azúcar y la levadura. Mezclamos bien.
15 segundos velocidad 7
Añadimos ahora el chocolate y mezclamos con la espátula
velocidad 5

Con ayuda de una lengua pasamos la masa (que será compacta y gruesa), a un molde pequeño engrasado y hornear 18-20 minutos
Yo he hecho un molde pequeño de 10 cm , pero el próximo doblo los ingredientes porque esta muy pero que muy rico. Es que se deshace en la boca
Cuándo esté frio  espolvoreamos de azúcar glass y birutas de chocolate.
Modo tradicional:
Trituramos las galletas hasta que se queden como harina y reservamos
Picamos el chocolate hasta que quede como granulado y reservamos. con las varillas batimos los huevos, la mantequilla ( que tendra que estar en pomada ) el azúcar y levadura una vez que todo este muy bien batido, agregamos las galletas y mezclamos muy bien, agregamos el chocolate y mezclamos con una espatula.

Si os decideis hacerlo ya me contareis, seguro no os vais ha repentir. Me despido hasta la próxima entrada, con un fuerte abrazo
PEPA