TARTA DE MANZANA MUY MUY LIGHT

Hola amigas / amigos

                                                       

   Vamos con otro postre light. ¿ Quien ha dicho que si estamos ha dieta no podemos disfrutar de un rico dulce ? Pues si que podemos ! Esta tarta es muy rica y además no nos engorda, esta hecha con productos bajos en calorías. Asi que hoy no me voy ha enrollar, que seguro estas deseando saber como se hace ¿ no ? ¡ VAMOS HA ELLO !

INGREDIENTES :
- 2 manzanas + otra
-2 huevos
-200 ml de leche desnatada
-  100gr de harina
-80 gr de margarina light
- 4 o 5 cucharadas de fructosa
- la puntita de una cucharilla de las del cafe, de canela
 Para la cobertura
mermelada de melocoton sin azúcar y unas cucharadas de agua

                                               

   Es muy fácil  de hacer eeee!

ELABORACIÓN:
Calentamos la mermelada con las cucharadas de agua y reservamos.
En un bol ponemos las 2 manzanas troceadas, los 2 huevos, la leche, la fructosa, la harina , la margarina derretida en el micro y la canela. trituramos todo con la batidora hasta que tengamos una crema. La echamos en un molde engrasado o en uno de silicona ( yo lo he hecho en uno de silicona ) Fileteamos la manzana y la vamos poniendo encima para decorar. Metemos en el horno ha 180 Cº durante 35 o 40 minutos, según el horno.
Cuando este hecho lo sacamos y dejamos enfriar en el mismo molde. ( porque si lo desmoldamos ante se nos rompe ) Cuando lo vaciemos en la bandeja, le ponemos la mermelada por encima y metemos en la nevera.
 Y fresquita esta de muerte.
Y esta ha sido mi receta de hoy, si la hacéis ya me contarais.
Ya si que me despido hasta la próxima entrada, con un fuerte abrazo
Pepa
                                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTA DE QUESO CON DOS CHOCOLATES Y KIT KAT

Hola a tod@s !!!

Hoy os traigo esta riquisima tarta de queso, a mi es que las tartas de queso me encantan !! y si llevan chocolate ya ni os cuento. Esta  tiene una textura parecida al mousse, lleva chocolate blanco y chocolate con leche, la decoración es con nata ( que por cierto soy muy mala con la manga pastelera )he hecho dos esta mas grande y otra mas pequeña, esta grande para regalar y la pequeña para nosotros, porque yo parezco la tonta de las tartas de queso, me gustan todas.¿ Pues que os parece si vamos con la receta ? ¡¡¡ Vamos !!!
INGREDIENTES:
para la base
1 rulo de galletas( tipo Maria )
60gr de mantequilla
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de cola cao
PARA LA TARTA:
200ml de leche
250 gr de nata fresca
250 gr de queso crema (tipo philadelphia )
400 gr de chocolate blanco derretido
200 gr de chocolate con leche
1 paquete de kikas
6 claras de huevo
240 gr de azúcar glass
una cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:
Empezamos por triturar las galletas ( yo con el accesorio de la batidora el de picar )
derretimos la mantequilla y en el bol que tenemos las galletas ya trituradas, se la echamos, tambien el colacao y la leche y amasamos, con esta masa cubrimos el culo de un molde desmontable y metemos en la nevera mientras hacemos la tarta,

Para la tarta
Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate, cuando este hidratada la sacamos del agua,con papel de cocina la secamos y reservamos.
Mientras ponemos el chocolate al baño maría para que se derrita.
en otro cazo ponemos la leche a calentar ligeramente y le agregamos la gelatina y reservamos.
En un bol mezclamos la nata con el queso, batimos hasta que este bien mezclado,  esta mezcla la dividimos en dos partes.   la leche que tenemos con la gelatina, la dividimos en dos partes tambien,  se la  echamos a la mezcla de queso y nata, una parte a una y la otra parte a la otra
Ahora cuando están bien mezcladas, añadimos poco a poco, el  chocolate con leche a una, que habremos fundido y lo mezclamos muy bien.
A la otra parte lo hacemos lo mismo, pero con el chocolate blanco.
trituramos el kikas, se lo echamos a las dos mezclas y movemos muy bien.
Montamos las claras con el azúcar hasta que queden bien firmes y se formen picos.
Echamos la mitad sobre una mezcla y movemos en movimientos envolventes. Y la otra mitad hacemos lo mismo.
volteamos la mezcla de chocolate blanco, en el molde que tenemos con las galletas en la nevera y con mucho cuidado seguimos echando la de chocolate con leche lo metemos en la nevera. Lo dejamos hasta que este bien cuajado, llegado este momento derretimos chocolate con leche lo dejamos entibiar y con cuidado se lo echamos encima, volvemos a meter otra vez, hasta que este bien cuajado. Y decoramos a gusto.
Os pongo la foto de la pequeña para que mires  como queda, Aunque las fotos no me han salido muy bien.

¿ Que os parece ?

     Ya me despido hasta la próxima entrada, deseo que os haya gustado. Me despido con un abrazo
Pepa.

                                  
Bueno no me quiero despedir sin antes darle las gracias a, Alicia de SABOR A FRESA, por acordarse de mi y de mi blog y darme este bonito premio.
Os aconsejo que os paséis por su blog es maravilloso!!!
http://saborafresaalice.blogspot.com.es/2013/03/macarrones-con-atun-y-tomate.html

Este premio no lo tenia y me ha encantado!! gracias Alicia, ahora yo se los doy a otros blog. mis blog premiados son todos, porque todos os lo mereceis... pero tienen que ser cuatro y son estos:
http://natirecetascaseras.blogspot.com.es/?m=1
http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/2013/03/tortitas-americanas.html#comment-form
http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/
http://dulcestriplea.blogspot.com.es/
Enhorabuena  espero que os guste, feliz semana a todas. Y de nuevo gracias Alicia por dármelo

Para recoger el premio los blogs premiados deberán:
1º Agradecer al blog que te otorgó el premio, colocando un enlace en la entrada.
2º Otorgar el premio a otros tantos blogs, que en tu opinión, se lo merezcan y tengan menos de 200 seguidores.
3º Colocar el premio en tu blog visible, nombrando a pie de foto al blog que te lo otorgó.
4º Comunicar en un comentario a cada blog premiado para que lo recoja.

TARTA DE QUESO CON LECHE CONDENSADA

Hola a tod@s

  Puuuuf cuanto tiempo sin publicar nada,también sin visitar vuestros maravillosos blog. Pero es que he estado muy liada ( pero ya estoy aquí ). Bueno hoy os pongo esta riquisima tarta de queso y leche condensada ¿ os animáis ha hacerla ? es super sencilla de hacer y esta de muerte!!  además de la leche condensada lleva chocolate con leche rallado por dentro, que le da un toque UUUMMMM..... parece  Strachatela , lleva por encima confitura de cereza muy rica este bote lleva cerezas enteras  y también le he rallado chocolate blanco. Y ahora vamos con la receta

INGREDIENTES:
-1 bote de leche condensada ( pequeño )
-2 cajas de queso tipo ( philadelphia )
-400 gr de nata para montar
-media tableta de chocolate con leche
-1 bote de confitura
-1 rulo de galletas tostadas( tipo María )
- 60gr de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de cacao
- chocolate blanco para decorar
- 8 hojas de gelatina
ELABORACIÓN

Primero trituramos las galletas muy bien, en el micro derretimos la mantequilla hasta que este liquida, en un bol ponemos las galletas molidas con las dos cucharadas de cacao y la mantequilla, amasamos hasta que tengamos una masa. Forramos un molde redondo desmontable con film, ponemos la masa de galletas la presionamos en el culo del molde, cubriendo muy bien y lo llevamos a la nevera.
Ahora batimos el queso con la leche condensada muy bien.
En otro bol ponemos la nata, pero( reservamos 100 ml) la batimos y la dejamos semimontada.
 Ponemos las 5 hojas de gelatina a hidratar con agua fría, cuando este hidratada las sacamos y secamos con papel absorbente.
ponemos la nata en el microondas hasta que este templada y le agregamos la gelatina moviendose muy bien hasta que se diluya toda.
Volcamos la nata en el bol que tenemos el queso, movemos con movimientos envolventes y agregamos el chocolate rallado y la nata con la gelatina, movemos muy bien.
Sacamos el molde de la nevera y vaciamos toda la mezcla en el molde, dejamos hasta que este bien cuajada ( 5 horas mas o menos )
Ultimo paso volcamos el bote de confitura en un bol pequeño, con una cuchara batimos para que se quede mas liquida. Hidratamos tres hojas de gelatina en agua fría.
En un vaso ponemos 100 ml de agua, lo metemos en el micro hasta que este templada y agregamos la gelatina y movemos muy bien hasta que se diluya, se la echamos a la confitura, volvemos a mover muy bien. la volcamos en el molde y metemos de nuevo en la nevera hasta que este bien cuajada.
Cuando este bien cuajada desmoldamos, rallamos el chocolate blanco y se lo ponemos por encima.
Y así queda

    Si os fijáis bien podéis ver como se notan las cerezas que lleva enteras.
Bueno pues esta ha sido la entrada de hoy, si tenéis alguna duda pues aquí estoy y con mucho gusto os lo aclaro. Ya me despido hasta la próxima entrada. Un abrazo a tod@s.
Pepa                                                                                                

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO

Hola a tod@s

Si hoy es el cumple de mi amiga y le he hecho su tarta preferida. A ella le gustan todas,  pero esta es la que le gusta más y como su cumple es en verano pues es más fresquita. Además sí se congela esta super rica porque parece helado. Es muy rápida de hacer, no necesita horno y en este tiempo  con la calor que hace, no apetece nada  ponerse a hornear.La he decorado con estas rosas de pasta de goma.
Tengo que deciros que no ha sido sorpresa,porque ella sabe que yo  sé,  que esta es su preferida y evidentemente no le iba hacer otra. Pero sí ha sido sorpresa las rosas, porque es el logo que tiene ella en su blog,y esto si que no se lo esperaba.Así que al final se ha llevado sorpresa jajaja.Lo hemos pasado super bien,riendo, hablando, bromeando y al final un trocito de tarta. Bueno  ya no me enrollo más y vamos con la receta de.

 
Aquí esperando a que pensase un deseo, antes de apagar las velas.
ojala se te cumpla. FELICIDADES

 
INGREDIENTES
para la base de un molde de 22cm,
2 huevos
20 gr de harina ( bizcochona )
20 gr de azúcar

Para la tarta
4 hojas de gelatina
200ml de leche
250 gr de nata fresca
250 gr de queso crema (tipo philadelphia )
400 gr de chocolate blanco derretido
6 claras de huevo
240 gr de azúcar glass
una cucharadita de esencia de vainilla
                               
                                 ELABORACION
Os dije que no necesitaba horno,porque en otras ocasiones la base le he hecho de galleta, pero ahora he decidido hacerla de bizcocho y ha quedado mucho mejor.
Precalentamos el horno a 180 Cº. ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que doble su volumen. tamizamos la harina y mezclamos en movimientos envolventes. engrasamos el molde desmontable, volteamos la masa y horneamos 8 a 10 minutos.lo dejamos enfriar mientra vamos haciendo la mezcla de la tarta.

Para la tarta
Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate, cuando este hidratada la sacamos del agua,con papel de cocina la secamos y reservamos.
Mientras ponemos el chocolate al baño maría para que se derrita.
en otro cazo ponemos la leche a calentar ligeramente y le agregamos la gelatina y reservamos.
En un bol mezclamos  la nata con el queso, batimos hasta que este bien mezclado,  le añadimos la mitad de la leche con la gelatina.Y la otra mitad al chocolate y lo mezclamos bien.
Ahora cuando están bien mezcladas, añadimos poco a poco la mezcla de queso a la de chocolate.
Montamos las claras con el azúcar hasta que queden bien firmes y se formen picos.
Echamos sobre la mezcla anterior, en movimientos envolventes.
volteamos en el molde que tenemos el bizcocho y lo metemos en la nevera. Lo dejamos hasta que este bien cuajado, llegado este momento derretimos chocolate con leche lo dejamos entibiar y con cuidado se lo echamos encima, volvemos a meter otra vez, hasta que este bien cuajado.Desmoldar y decoramos a nuestro gusto.
Os animo a que lo hagáis que seguro os va a encantar. Y para despedirme os pongo otra foto

 Este es para que veais el corte,Y ya si que si me despido hasta la próxima entrada.Un abrazo a todas
Pepa