BISCUIT DE MANDARINA

Hola amigas / amigos:

Después de un tiempo sin publicar...( Perdonarme pero estado muy liada y lo sigo estando, intentare sacar un huequito para compartir con vosotr@s mis recetas que es mi pasión) Hoy os pongo este postre que esta de muerte! Os animáis hacerlo? Seguro que lo vais a repetir eehhh... Bueno pues vamos con esta rica receta.


INGREDIENTES:
4 yemas
100 g de azúcar
4 mandarinas
300 ml de nata
100 g de chocolate puro
40 g de mantequilla
Vainilla polvo
Galletas de chocolate
ELABORACIÓN:

Rallamos parte de las mandarinas y exprimimos el resto, juntamos con el azúcar y la vainilla.
Hervimos a fuego medio unos minutos.
Aquí lo tenéis.

Aparte, montamos las yemas con una varilla hasta que empiecen a emulsionar, agregamos el almíbar de mandarina y continuamos batiendo hasta enfriar.

Montamos la nata.

 y juntamos poco a poco con el almíbar y las yemas.

 

 

 

 En  moldes individuales de sicilona ( yo no tenia individuales y los he puesto  en estos) ponemos una galleta en el fondo,yo las he puesto de las del mercadona, de las que vienen rellenas de naranja y cubiertas de chocolate. Y  rellenamos.

 .

Y congelamos.
Una vez congelado el Biscuit  desmoldamos y ponemos encima de una rejilla.

Fundimos el chocolate con la mantequilla hasta obtener una salsa homogénea.
Y salseamos con el chocolate.

Servir frío ¡¡¡ Y a degustar este postre tan exquisito!!!

Esta ha sido la entrada de hoy!! Espero os haya gustado...
Ya me despido hasta la próxima, con un fuerte abrazo y dando las gracias por vuestras visitas.
Pepa