COPA SABADO TARDE DE CREMA AL CARAMELO

Hola amigas / amigos:
                                           

 

 

  

¿ Que os parece ? ayer hicimos barbacoa  y necesitaba un postre, pero no sabia que hacer, la noche anterior no pare de pensar..... y me acosté y no sabia que iba hacer, llego las 6 de la mañana y me tire de la cama y dije .... que hago? puse la cafetera mientras se hizo el café, abrí la nevera y vi una terrina de queso fhiladelphia y nata, fui a la despensa y vi los aromas y una lata de melocotón.

Mientras me tomé el café pensé, hago una crema de queso con nata con melocotón.

La verdad os digo que yo no creía que iba ha estar tan rica, a todos les encantó. Ahora.... ¿ Vamos con la receta ?

 

INGREDIENTES:

 

- 500ml de nata ( para montar )

- 1 terrina de queso fhiladelphia

- · hojas de gelatina

. 4 cucharadas de azúcar

- 3 mitades de melocotón en almíbar

- virutillas de chocolate

- una cucharadita de esencias de sabor ha caramelo

 

 

 

ELABORACIÓN:

 

Ponemos las hojas de gelatina ha hidratar , cogemos  una tacita de las del café y la ponemos algo mas de media de nata, metemos en el micro y cuando este caliente sacamos  diluimos las hojas de gelatina, que ya estarán hidratadas y reservamos. En un bol ponemos el queso, la nata, el aroma y el azúcar, batimos con las varillas hasta que quede semi montadas y le añadimos la nata que teníamos reservada con la gelatina, seguimos batiendo un minuto mas, le ponemos el melocotón en trocitos pequeños y el chocolate movemos para que se mezcle todo, ahora repartimos en la copas y llenamos algo mas de la mitad. Metemos en la nevera.

 

PARA LA DECORACIÓN:

- 200 ml de nata

- media tableta de chocolate con leche

- unas gotas de aroma ha café

-2 cucharadas de azúcar

 ELABORACIÓN

Ponemos la nata con el azúcar en un cazo y al fuego, cuando este empezando ha hervir retiramos  ponemos el chocolate troceado y movemos hasta que se derrita todo, dejamos en la nevera hasta que este muy frió. Sacamos y le ponemos el aroma, con las varillas batimos hasta que se quede montada, metemos en una manga pastelera,  vamos poniendo en cada copa hasta llenarla. Yo las he decorado con un barquillo y trocitos de chocolate.... pero cada uno puede decorarlas a su gusto.

 

 

Hasta aquí la entrada de hoy .... espero os haya gustado !! ya me despido de tod@s hasta la próxima un abrazo muy fuerte amigas / amigos

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