CREMA DE ARROZ CON LECHE CON GELATINA Y FRESAS

Hola amigas / amigos:
                              

 

 

 

 

 

Hoy os pongo otro postre muy fresquito, que para este tiempo que ya va haciendo calor nos viene estupendo. Y para el que le guste la gelatina con fresas,( ahora que estamos en temporada de las fresas ) Este es un postre delicioso, os aconsejo que lo hagáis. Yo os puedo decir que hice el domingo una bandeja grande y ha desaparecido como... arte de magia. Es un postre muy ligero y rico. Vamos que si tenéis invitados vais ha quedar como Reinas o reyes ¡¡ Os lo aseguro !! y ahora vamos con la receta :

 

La receta del arroz con leche   es la misma que os puse en otra entrada AQUI  

Solo que cuando este el arroz hecho le añadimos, 8 hojas de gelatina ( que habríamos hidratado anteriormente en agua fría ) lo movemos muy bien y con la batidora lo trituramos hasta que nos quede una crema.

 

Para la gelatina vamos ha necesitar:

- 2 sobres de gelatina sabor fresa

-10 fresas

- el zumo de una naranja

- 2 vasos de agua

-1 cucharada de azúcar

- 1Rulo de galletas ( tipo María )

- 60 gr de mantequilla

 - Una fuente  tipo bandeja ( yo una cristal que es de horno ) 

 

 ELABORACIÓN:

 

Empezamos por partir las fresas en trozos medianos,le añadimos el zumo de naranja, un vaso de agua ( no muy lleno ) y una cucharada de azúcar, lo dejamos macerar mientras hacemos el arroz con leche y trituramos las galletas. Y una vez trituradas le ponemos la mantequilla derretida en el micro, con esta masa cubrimos el culo de la fuente ( que vamos ha usar ) lo metemos en la nevera, mientras se hace el arroz. Una vez hecho el arroz, sacamos la fuente de la nevera  y vaciamos encima el arroz, lo dejamos un rato hasta que temple y este casi cuajadillo. Mientras, hacemos la gelatina. Ponemos un vaso de agua en el fuego cuando empiece ha hervir, lo retiramos y diluimos los sobres de gelatina muy bien, a continuación agregamos las fresas con el zumo y el agua y dejamos unos minutos hasta que este templado. Ahora se lo ponemos encima del arroz con leche( El arroz tiene que estar cuajadillo si  veis que no esta lo metéis unos minutos en el congelador )Lo dejamos en la nevera como minimo 6 horas, aunque esta mejor de un dia para otro.

 

 

 

 

Se ve un poco la fuente en la que lo he hecho. Mirar que bonitas quedan las fresas.

 

 

 

 

Os pongo la fuente para que veáis como queda por arriba, aunque no me ha salido muy clara la foto. 

Bueno y ahora os digo unos consejos para los que queramos quitarnos algunas calorías.

1º sustituimos el azúcar por sacarina

2º ponemos la leche desnatada

3º no le ponemos mantequilla al arroz. ¡¡Pues  Venga !! ya no hay excusa ¿ no ? ya le hemos quitado unas poquitas calorías. Espero que os haya gustado este postre tanto como a nosotros. Y ya me despido hasta la próxima entrada, con un fuerte abrazo para tod@s que sois geniales.

Pepa