FLAN LIGHT SIN HUEVO

Hola amigas / amigos:

Este es un flan muy ligero, para las que somos muy golosas y no queremos riñas con la bascula jaajja. Es muy bajito en calorías, muy cremoso y refrescante, que para el tiempo que se nos avecina nos viene de escándalo!! Bueno pues vamos a la recetilla que es lo que interesa no ?

INGREDIENTES:
- 1 /2 litro de leche desnatada
- 1 cucharada de stevia ( U otro edulcorante, o azúcar, cada cual lo endulce con lo que quiera)
- 6 hojas de gelatina
-1 una vaina de vainilla
-1 cáscara de mandarina ( sin la parte blanca)
- 1 cucharadita de aroma a vainilla
- 1 pizca de colorante amarillo ( puede ser colorante amarillo del que se le echa al arroz)
- Caramelo liquido

ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos la leche al fuego, cuando este hirviendo apartamos y le echamos la vainilla abierta, la cáscara de la mandarina, el colorante, el aroma y el edulcorante ( yo stevia ) tapamos y la dejamos infusionar, unos 15 minutos.
Mientras ponemos las hojas de gelatina para que se hidraten.
Colamos la leche en un bol y vamos echando las hojas de gelatina moviendo hasta que se diluya ( si la leche se ha enfriado mucho, antes de echar la gelatina la calentamos un poquito, porque si no, la gelatina no se diluye) Ponemos en las fleneras un poquito de caramelo liquido ( yo lo he comprado) Y vertemos la leche aromatizada con la gelatina.
Cuando este casi frío, lo metemos en la nevera, hasta que este bien cuajado.

Así queda, es muy cremoso y tiene un sabor ¡DELICIOSO! Os lo aconsejo, se que os va a encantar.
Bueno esta ha sido la entrada de hoy, espero os guste. Ya me despido hasta la próxima que sera pronto. Un abrazo enorme y mil gracias por vuestras visitas.
PEPA