TARTA DE GALLETAS CUBIERTA CON FONDANT

Hola a tod@s  hoy os traigo una tarta de galletas y cubierta de fondant .

Esta tarta ha sido como un experimento porque no sabia sí se podría cubrir con fondant, pero tenia ganas de probar y el resultado me ha gustado mucho.  Hice la  tarta de galletas y el fondant,pero no sabia si al poner el fondant quedaría pareja o iba a salir con bultos (por las galletas).Pero estoy super contenta con el resultado

Aquí podéis ver como queda por dentro. Esta deliciosa, rellena con BUTTERCRAM con nata y puré de fresas y crema de chocolate. esta cubierta con frosting de queso y chocolate blanco.Pues ahora vamos con la recetilla.


INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas cuadradas de canela (Mercadona)


Para BUTTERCREAM

200gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de nata
200gr de fresas trituradas

PARA LA CREMA DE CHOCOLATE

150gr de chocolate con leche
300gr de nata
3 cucharadas de maizena
1 cucharadita de aroma vainilla

                                                ELABORACIÓN

Cogemos un molde desmontable, forramos con film las paredes del molde (para evitar que se pegue el relleno).Ahora ponemos una tanda de galletas, cubrimos con BUTTERCRAM de fresas, otra de galletas y cubrimos con la crema de chocolate y así alternando.Terminamos con una de galletas. Ahora  cubrimos con el frosting de chocolate blanco toda la tarta y le ponemos el fondant.

Decorar a vuestro gusto y esto ha sido todo por hoy.Espero que os haya gustado.

Me despido hasta la próxima entrada:
un saludo
pepa