TARTA PARA MI HIJA

Hola a tod@

Esta tarta fue una sorpresa que le hice a mi hija. Os cuento ella tiene una empresa de jabones para detalles de bodas, y funcionales, con aceites finos y esenciales. Y en los tiempos que estamos pasando es muy dificil. Pero bueno con mucha lucha  e ilusión va tirando adelante, doy las gracias  a todas las novias,que son muchas y a todas las personas que tambien les hacen pedidos de jabones funcionales y para regalos personalizados. Os dejo el enlace por si quieres echarles un vistazo. Su blog es Jabones Baya de Oro. Pero bueno ya no os canso más, que me enrollo y no paro jajajaja.Le hice la tarta fresquita con mucho relleno y poco bizcocho,cubierta de fondant de chocolate que es su favorito y relleno de chocolate blanco y queso de untar y chocolate con leche. Y quedo deliciosa!!!! ahora os dejo la receta que ya la he hecho en anteriores tartas, porque ahora en verano apetecen fresquitas y jugosas. para el bizcocho  PINCHA AQUI  y para el relleno PINCHA AQUI .Para  le receta de fondant de chocolate necesitamos estos ingredientes.


200 gr de nubes.
320 gr  de  azúcar glas
80 gr de cacao en polvo ( valor)
una cucharada de margarina
agua

                                Elaboración
ponemos las nubes en un recipiente apto para micro junto con la margarina. Abrimos el grifo y salpicamos con las manos 1,2,3,y 4 veces .    

Llevamos las nubes al micro hasta que se hinchen y se ablande.El tiempo depende de cada micro y de la potencia.Yo le doy 1/2 minuto,pero cada uno debe ir probando ya que se queman con facilidad.

Una vez están derretidas,se mezclan muy bien y le añadimos primeramente el cacao y mezclamos bien. Luego iremos añadiendo el azúcar glas tamizado.
Cuando nos cueste bastante trabajo mezclar, volcamos en la encimera, donde previamente hemos formado un volcán con el resto de azúcar.
Vamos trabajando con ayuda de una espátula, para ir integrando toda el azúcar de la encimera.
El punto es cuando lo tocas con un dedo y no se pega.
Para estirarlo yo utilizo azúcar glas .
Se puede utilizar un el momento, o guardar envuelto en papel  film y luego se mete en una
bolsa de las de congelar.
Las letras, rosa y mariposa están hechas con pasta de goma.






Y esto es todo por hoy espero que os guste. Me despido hasta la próxima entrada y os agradezco todo vuestro apoyo un abrazo.
Pepa