PASTELITOS CAPRICHOS DE CHOCOLATE

Hola amigas / amigos:

                                                

hoy  traigo estos pastelito que  están deliciosos. Esta receta es muy buena, pues sirve tanto para desayuno o merienda, como para servir después de una comida junto con el café o té.  Os ánimo a que los hagáis, porque todo lo que diga me quedo corta. Solo os puedo decir que uno solo no te puedes comer..... os lo aseguro,( bueno los que nos gusta el chocolate claro ) además no son nada de pesados porque no llevan la yema de huevo, solo las claras. Y tampoco lleva mantequilla, es margarina ligera, aunque si se quiere se puede poner pero saldrían un poco mas compactos y mas duros.

Bueno voy con la receta.

 

INGREDIENTES:

- 210 gr de claras de huevo

-210gr de azúcar

-202 gr de margarina

90gr de almendra molida ( yo molida del mercadona )

- 75 gr de harina

-15 gr de cacao ( Valor )

- 2 cucharadas de levadura

- cucharadas de azúcar de vainilla

- un pellizco de sal

- 1 cucharadita de aroma de vainilla 

 

Esta es la margarina que yo he puesto

Así quedan  por dentro

 

ELABORACIÓN:

 

-Mezclamos la harina con el azúcar, las almendras, la levadura, el cacao y la sal. Montamos las claras a punto de nieve y templamos  en el microondas, no pasar de 30º. vamos  añadiendo la mezcla anterior poco a poco.
-Fundimos  la   margarina y añadimos  también poco a poco. Dejamos  enfriar una hora en el frigorífico.
- Rellenamos los moldes y cocemos  en el horno precalentado a 200º primero 5 minutos a 240º y 15 minutos a 200º.
- Fundimos el chocolate al baño maría o al microondas, si queréis  decorarlos con chocolate, ( yo los he decorado con chocolate y otros con azúcar glass) pero cada uno puede decorar como mas le guste

 

¿ Que os parece ? 

 

 

Ya me despido de tod@s hasta la próxima entrada, con un fuerte abrazo.

PEPA