WHPOOPIE RELLENOS DE CREMA DE KIT KAT

Hola a tod@s

Bueno aqui os traigo hoy unos whoopie rellenitos de esta crema de kit kat . Que estan deliciosos os animo a que los habéis, pues seguro que nos os vais arrepentir. Y son rapidos de hacer.

UUUUUUUMMMMMMM  QUE RICOS!!!!!  
y ahora os pongo la receta

                                                                  INGREDIENTES

125g mantequilla a temperatura ambiente
200g azucar morena
1 huevo
350g harina
50g cacao
1 1/2 cta bicarbonato de soda
1/2 pta sal
250ml buttermilk (1 vaso de leche con 1 cda de limon o vinagre)


                                                              ELABORACIÖN
 
Calentamos el horno a 180 grados y cubrimos 2 bandejas de horno con papel de hornear. En un bowl tamizamos la harina, el cacao, bicarbonato y la sal y apartamos a un lado. En otro batimos la mantequilla con el azúcar. Una vez mezclado añadimos el huevo y la vainilla.

A este bowl le echamos 1/3 de la harina y otro del buttermilk. Mezclamos bien y seguimos hasta terminar. Cogemos una cuchara sopera y vamos echando cucharadas separando como 2cm cada montón de masa pues se expanden.  Metemos una de las bandejas al horno 10 minutos o hasta que estan hechos, ya sabéis el truco del palillo...

Sacamos la bandeja y metemos la otra y así hasta que se terminen. Dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja antes de pasarlos a unas rejillas para que se enfríen del todo.

Para el relleno     PINCHA AQUI   La tapa de arriba la he cubierto con chocolate con leche fundido, y los he decorado con un poquito de merengue suizo.

Si lo hacéis me contáis como os han resultado ¿ ok ?
Y por hoy os dejo hasta la próximo entrada, espero que os haya gustado.
Un fuerte abrazo para todas
Pepa