POSTRES BIZCOCHOS TARTAS DE FONDANT SALADO

miércoles, 19 de marzo de 2014

FLAN LIGHT SIN HUEVO

Hola amigas / amigos:

Este es un flan muy ligero, para las que somos muy golosas y no queremos riñas con la bascula jaajja. Es muy bajito en calorías, muy cremoso y refrescante, que para el tiempo que se nos avecina nos viene de escándalo!! Bueno pues vamos a la recetilla que es lo que interesa no ?

INGREDIENTES:
- 1 /2 litro de leche desnatada
- 1 cucharada de stevia ( U otro edulcorante, o azúcar, cada cual lo endulce con lo que quiera)
- 6 hojas de gelatina
-1 una vaina de vainilla
-1 cáscara de mandarina ( sin la parte blanca)
- 1 cucharadita de aroma a vainilla
- 1 pizca de colorante amarillo ( puede ser colorante amarillo del que se le echa al arroz)
- Caramelo liquido

ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos la leche al fuego, cuando este hirviendo apartamos y le echamos la vainilla abierta, la cáscara de la mandarina, el colorante, el aroma y el edulcorante ( yo stevia ) tapamos y la dejamos infusionar, unos 15 minutos.
Mientras ponemos las hojas de gelatina para que se hidraten.
Colamos la leche en un bol y vamos echando las hojas de gelatina moviendo hasta que se diluya ( si la leche se ha enfriado mucho, antes de echar la gelatina la calentamos un poquito, porque si no, la gelatina no se diluye) Ponemos en las fleneras un poquito de caramelo liquido ( yo lo he comprado) Y vertemos la leche aromatizada con la gelatina.
Cuando este casi frío, lo metemos en la nevera, hasta que este bien cuajado.

Así queda, es muy cremoso y tiene un sabor ¡DELICIOSO! Os lo aconsejo, se que os va a encantar.
Bueno esta ha sido la entrada de hoy, espero os guste. Ya me despido hasta la próxima que sera pronto. Un abrazo enorme y mil gracias por vuestras visitas.
PEPA

8 comentarios:

  1. Pues tendremos que probar porque tenemos a un alérgico al huevo en casa.... y este flan se ve delicioso!!!! En casa utilizamos el edulcorante stevia, de hecho la última entrada de nuestro blog es un carrot cake endulzado con stevia.

    Ah, por cierto, aún no te has animado a participar en nuestro concurso? Buscamos Vuestra Mejor Receta Tradicional y hay preciosos regalos para los ganadores.... te animas?
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas.

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    1. Muchas gracias chicas!! Me alegro que os haya gustado. Muchas gracias también por invitarme a concursar... a ver si tengo un claro, porque ando muy liada, a ver que puedo hacer. Un abrazo guapas

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  2. Hola Pepa, pues me gusta mucho esta idea, porque ya sabes que yo tengo el colesterol mal y tengo que cuidarme con el tema, me lo voy a apuntar a ver para cuando lo pongo en marcha, un besin
    Silvia

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    1. Hola mi Silvi!! Pues este postre te viene estupendo... si lo haces, ya veras que rico y además es rapido de hacer. Un abrazo guapetona

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  3. Hola pepa, en primer lugar muchas feliciaddes en el dia de tu santo, me ha encantado este flan, tanto que ahora mismo me lo llevo a mi libreta de pendientes, besitos

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    1. Muchas gracias Marijose y felicidades para tí también !!Me alegro que te haya gustado, pues es muy rapido de hacer... y muy sano. Un abrazo guapa...

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  4. Muy rica y sencilla, gracias por compartir.Besossss

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    1. Muchas gracias Doris!! Y gracias a tí por tu visita. Un abrazo guapa

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